An investigation of presence of 2- and 3-monochloropropanediol fatty acid esters in Canadian human milk samples

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dc.contributor.author

Becalski, Adam

Zhao, Tony

Granvogl, Michael

Arbuckle, Tye

dc.date.accessioned

2024-04-19T17:34:14Z

dc.date.available

2024-04-19T17:34:14Z

dc.date.issued

2018-08-17

dc.description.abstract - en

Occurrence of 2- and 3-monochloropropanediol fatty acid esters (MCPDEs) in 199 human milk samples collected from Canadian women was examined in this study. MCPDEs were determined via indirect analytical approach by using acidic hydrolysis/transesterification and derivatization with cyclohexanone using a fluorinated sulfonic acid resin as a catalyst followed by GC-MS analysis. Analyses were done by a stable isotope dilution assay (SIDA) using 3-monochloropropanediol-d5 dipalmitate and 2-monochloropropanediol-d5 distearate as internal standards. In all samples 2-MCPD esters were not detected, at LOD = 1 ng/g for 2-MCPD equivalent. 3-MCPD esters were not detected, at LOD = 2 ng/g for 3-MCPD equivalent, in 193 samples. Six samples had the apparent concentration of 3-MCPD equivalent in the range of 2.0–5.1 ng/g, which was likely caused by accidental contamination during processing of samples. For selected samples, these findings were confirmed by direct analysis via LC-MS/MS analysis based on SIDA for 3-MCPD dipalmitate and 2-MCPD distearate. To our best knowledge, this is the first study to analyze human milk samples for 2-MCPD esters.

dc.description.abstract-fosrctranslation - fr

La présence d'esters d'acides gras de 2- et 3-monochloropropanediol (MCPDE) dans 199 échantillons de lait maternel prélevés auprès de Canadiennes a été examinée dans cette étude. Les MCPDE ont été déterminés via une approche analytique indirecte en utilisant une hydrolyse/transestérification acide et une dérivatisation avec de la cyclohexanone en utilisant une résine d'acide sulfonique fluoré comme catalyseur, suivie d'une analyse GC-MS. Les analyses ont été effectuées par un test de dilution d'isotopes stables (SIDA) en utilisant le dipalmitate de 3-monochloropropanediol-d5 et le distéarate de 2-monochloropropanediol-d5 comme étalons internes. Dans tous les échantillons, les esters de 2-MCPD n'ont pas été détectés, à une LOD = 1 ng/g pour l'équivalent 2-MCPD. Les esters de 3-MCPD n'ont pas été détectés, à une LOD = 2 ng/g pour l'équivalent 3-MCPD, dans 193 échantillons. Six échantillons présentaient une concentration apparente d’équivalent 3-MCPD comprise entre 2,0 et 5,1 ng/g, ce qui était probablement dû à une contamination accidentelle lors du traitement des échantillons. Pour les échantillons sélectionnés, ces résultats ont été confirmés par analyse directe via une analyse LC-MS/MS basée sur SIDA pour le dipalmitate de 3-MCPD et le distéarate de 2-MCPD. À notre connaissance, il s’agit de la première étude à analyser des échantillons de lait maternel pour les esters de 2-MCPD.

dc.identifier.doi

https://doi.org/10.1080/19440049.2018.1506163

dc.identifier.uri

https://open-science.canada.ca/handle/123456789/2356

dc.language.iso

en

dc.publisher

Taylor and Francis Group

dc.subject - en

Health

Health and safety

dc.subject - fr

Santé

Santé et sécurité

dc.subject.en - en

Health

Health and safety

dc.subject.fr - fr

Santé

Santé et sécurité

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An investigation of presence of 2- and 3-monochloropropanediol fatty acid esters in Canadian human milk samples

dc.type - en

Article

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