Parasites in fresh leafy vegetables : April 1, 2014 – March 31, 2016

Canadian Food Inspection Agency; Agence canadienne d'inspection des aliments

Parasites in fresh leafy vegetables : April 1, 2014 – March 31, 2016 Parasites dans les légumes-feuilles frais : du 1er avril 2014 au 31 mars 2016

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creativework.keywords - en: Microbiology reports; Parasites
creativework.keywords - fr: Rapports de microbiologie; Parasites
dc.contributor.author: Canadian Food Inspection Agency; Agence canadienne d'inspection des aliments
dc.date.accessioned: 2025-06-25T18:38:42Z
dc.date.available: 2025-06-25T18:38:42Z
dc.date.issued: 2017-09-20
dc.description.abstract - en: A targeted survey of 2,233 samples of leafy vegetables for parasites found 98.8% to be satisfactory. Samples were analyzed for Cyclospora cayetanensis, Cryptosporidium spp., Toxoplasma gondii, and Giardia spp. Two samples contained parasite DNA of Cryptosporidium spp. and three samples contained Toxoplasma gondii DNA. Cyclospora cayetanensis DNA was detected in six samples and Giardia spp. DNA was detected in fifteen samples. Due to methodology limitations and the perishable nature of the products, the time elapsed between sample pick up and the completion of analysis, implicated products were no longer available on the market when the parasite DNA was detected. As such, no direct product action was possible. No illnesses were reported in association with any of the positive samples.
dc.description.abstract-fosrctranslation - fr: Dans une étude ciblée, 98,8 % des 2 233 échantillons de légumes-feuilles analysés pour détecter la présence de parasites ont obtenu des résultats satisfaisants. Les parasites recherchés étaient Cyclospora cayetanensis, Cryptosporidium spp., Toxoplasma gondii et Giardia spp. Deux échantillons contenaient l'ADN de Cryptosporidium spp. et trois échantillons contenaient l'ADN de Toxoplasma gondii. L'ADN de Cyclospora cayetanensis a été détecté dans six échantillons et celui de Giardia spp. l'a été dans quinze échantillons. En raison des limites de la méthode et de la nature périssable des produits, du temps écoulé entre la cueillette des échantillons et la réalisation des analyses, les produits aux résultats positifs n'étaient plus offerts sur le marché au moment de la détection de l'ADN parasitaire. Par conséquent, aucune activité de suivi n'a pu être dirigée à l'égard de ces produits. Aucun cas de maladie n'a été signalé en rapport avec les échantillons trouvés positifs.
dc.description.fosrcfull - en: Food Microbiology – Targeted Surveys, Final report.
dc.description.fosrcfull-fosrctranslation - fr: Microbiologie des aliments – Études ciblées, Rapport final.
dc.identifier.uri: https://open-science.canada.ca/handle/123456789/3746
dc.language.iso: fr-en
dc.publisher - en: Canadian Food Inspection Agency
dc.publisher - fr: Agence canadienne d'inspection des aliments
dc.rights - en: Open Government Licence - Canada
dc.rights - fr: Licence du gouvernement ouvert - Canada
dc.rights.openaccesslevel - en: Not Applicable
dc.rights.openaccesslevel - fr: Pas applicable
dc.rights.uri - en: https://open.canada.ca/en/open-government-licence-canada
dc.rights.uri - fr: https://ouvert.canada.ca/fr/licence-du-gouvernement-ouvert-canada
dc.subject - en: Food safety
dc.subject - fr: Salubrité des aliments
dc.subject.en - en: Food safety
dc.subject.fr - fr: Salubrité des aliments
dc.title - en: Parasites in fresh leafy vegetables : April 1, 2014 – March 31, 2016
dc.title - fr: Parasites dans les légumes-feuilles frais : du 1er avril 2014 au 31 mars 2016
dc.type - en: Report
dc.type - fr: Rapport
local.peerreview - en: Internal Review
local.peerreview - fr: Examen interne
local.report.series - en: Food Safety Action Plan Report
local.report.series - fr: Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport
local.requestdoi: No