Bacterial pathogens in pre-packaged, fresh-cut, ready-to-eat vegetables : April 1, 2014 – March 31, 2016 Bactéries pathogènes dans les légumes préemballés, frais coupés et prêts-à-manger : 1er avril 2014 – 31 mars 2016

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Microbiology reports

Bacterial pathogens and indicator organisms

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Rapports de microbiologie

Bactéries pathogènes et organismes indicateurs

dc.contributor.author

Canadian Food Inspection Agency

Agence canadienne d'inspection des aliments

dc.date.accessioned

2025-06-27T19:35:55Z

dc.date.available

2025-06-27T19:35:55Z

dc.date.issued

2017-09-20

dc.description.abstract - en

A targeted survey on bacterial pathogens in pre-packaged, fresh-cut, ready-to-eat vegetables analyzed 2,675 samples for Listeria monocytogenes, Salmonella, Shigella, Escherichia coli (E. coli) O157:H7, and generic E. coli. Salmonella, Shigella, E. coli O157:H7, and generic E. coli were not found in any samples. Six samples were found to contain Listeria monocytogenes. The CFIA conducted appropriate follow-up activities for the Listeria monocytogenes contaminated samples resulting in product recalls and/or the implementation of corrective actions by the processing facilities. No illnesses were reported in association with any of the Listeria monocytogenes positive samples.

dc.description.abstract-fosrctranslation - fr

Dans une étude ciblée sur les bactéries pathogènes dans les légumes préemballés, frais coupés et prêts à manger, 2 675 échantillons ont été analysés pour détecter la présence de Listeria monocytogenes, de Salmonella, de Shigella, d'Escherichia coli (E. coli) O157:H7 et d'E. coli générique. Les bactéries Salmonella, Shigella, E. coli O157:H7 et E. coli générique n'ont été trouvées dans aucun des échantillons. On a détecté Listeria monocytogenes dans six échantillons. L'ACIA a pris les mesures de suivi appropriées concernant les échantillons contaminés par Listeria monocytogenes, ce qui a donné lieu à des rappels de produits et/ou à la mise en œuvre de mesures correctives par les établissements de transformation. Aucun cas de maladie n'a été signalé en rapport avec les échantillons trouvés positifs pour Listeria monocytogenes.

dc.description.fosrcfull - en

Food Microbiology – Targeted Surveys : Final report.

dc.description.fosrcfull-fosrctranslation - fr

Microbiologie des aliments – Études ciblées : Rapport final.

dc.identifier.uri

https://open-science.canada.ca/handle/123456789/3761

dc.language.iso

fr-en

dc.publisher - en

Canadian Food Inspection Agency

dc.publisher - fr

Agence canadienne d'inspection des aliments

dc.rights - en

Open Government Licence - Canada

dc.rights - fr

Licence du gouvernement ouvert - Canada

dc.rights.openaccesslevel - en

Not Applicable

dc.rights.openaccesslevel - fr

Pas applicable

dc.rights.uri - en

https://open.canada.ca/en/open-government-licence-canada

dc.rights.uri - fr

https://ouvert.canada.ca/fr/licence-du-gouvernement-ouvert-canada

dc.subject - en

Food safety

dc.subject - fr

Salubrité des aliments

dc.subject.en - en

Food safety

dc.subject.fr - fr

Salubrité des aliments

dc.title - en

Bacterial pathogens in pre-packaged, fresh-cut, ready-to-eat vegetables : April 1, 2014 – March 31, 2016

dc.title - fr

Bactéries pathogènes dans les légumes préemballés, frais coupés et prêts-à-manger : 1er avril 2014 – 31 mars 2016

dc.type - en

Report

dc.type - fr

Rapport

local.peerreview - en

Internal Review

local.peerreview - fr

Examen interne

local.report.series - en

Food Safety Action Plan Report

local.report.series - fr

Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport

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