Bacterial pathogens on mangoes and papayas : April 1, 2012 – March 31, 2016
Bactéries pathogènes sur les mangues et les papayes : du 1er avril 2012 au 31 mars 2016
Bacterial pathogens on mangoes and papayas : April 1, 2012 – March 31, 2016
Bactéries pathogènes sur les mangues et les papayes : du 1er avril 2012 au 31 mars 2016
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- creativework.keywords - en
- Microbiology reports
- Bacterial pathogens and indicator organisms
- creativework.keywords - fr
- Rapports de microbiologie
- Bactéries pathogènes et organismes indicateurs
- dc.contributor.author
- Canadian Food Inspection Agency
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.date.accessioned
- 2025-06-27T18:16:32Z
- dc.date.available
- 2025-06-27T18:16:32Z
- dc.date.issued
- 2017-09-20
- dc.description.abstract - en
- A targeted survey analyzed 4,710 samples of mangoes and papayas for bacterial pathogens such as Salmonella, Escherichia coli (E. coli) O157:H7, Shigella, and generic E. coli. All mango samples (100%) and over 99% of the papaya samples were satisfactory. E. coli O157:H7 and Shigella were not found on any samples tested. Salmonella was found on the surface of two papaya samples and seven papaya samples had high levels of generic E. coli. The CFIA conducted appropriate follow-up activities. No illnesses were reported in association with any of the positive samples.
- dc.description.abstract-fosrctranslation - fr
- Dans le cadre d'une étude ciblée, 4 710 échantillons de mangue et de papaye ont été analysés pour détecter la présence de bactéries pathogènes telles que Salmonella, Escherichia coli (E. coli) O157:H7, Shigella et E. coli générique. Tous les échantillons de mangue (100 %) et plus de 99 % des échantillons de papaye ont obtenu des résultats satisfaisants.Les bactéries E. coli O157:H7 et Shigella n'ont été trouvées dans aucun des échantillons analysés. La bactérie Salmonella a été trouvée à la surface de deux échantillons de papaye, et sept échantillons de papaye ont présenté des taux élevés d'E. coli de type générique. L'ACIA a pris les mesures de suivi appropriées. Aucun cas de maladie n'a été signalé en rapport avec les échantillons trouvés positifs.
- dc.description.fosrcfull - en
- Food Microbiology – Targeted Surveys : Final report.
- dc.description.fosrcfull-fosrctranslation - fr
- Microbiologie des aliments - Études ciblées : Rapport final.
- dc.identifier.uri
- https://open-science.canada.ca/handle/123456789/3757
- dc.language.iso
- fr-en
- dc.publisher - en
- Canadian Food Inspection Agency
- dc.publisher - fr
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.rights - en
- Open Government Licence - Canada
- dc.rights - fr
- Licence du gouvernement ouvert - Canada
- dc.rights.openaccesslevel - en
- Not Applicable
- dc.rights.openaccesslevel - fr
- Pas applicable
- dc.rights.uri - en
- https://open.canada.ca/en/open-government-licence-canada
- dc.rights.uri - fr
- https://ouvert.canada.ca/fr/licence-du-gouvernement-ouvert-canada
- dc.subject - en
- Food safety
- dc.subject - fr
- Salubrité des aliments
- dc.subject.en - en
- Food safety
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- Salubrité des aliments
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- Bacterial pathogens on mangoes and papayas : April 1, 2012 – March 31, 2016
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- Bactéries pathogènes sur les mangues et les papayes : du 1er avril 2012 au 31 mars 2016
- dc.type - en
- Report
- dc.type - fr
- Rapport
- local.peerreview - en
- Internal Review
- local.peerreview - fr
- Examen interne
- local.report.series - en
- Food Safety Action Plan Report
- local.report.series - fr
- Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport
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- No
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