Targeted survey investigating bacterial pathogens and generic E. coli in fresh leafy green vegetables
Étude ciblée visant les bactéries pathogènes et E. coli générique dans les légumes-feuilles frais
Targeted survey investigating bacterial pathogens and generic E. coli in fresh leafy green vegetables
Étude ciblée visant les bactéries pathogènes et E. coli générique dans les légumes-feuilles frais
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- creativework.keywords - en
- Microbiology reports
- Bacterial pathogens and indicator organisms
- creativework.keywords - fr
- Rapports de microbiologie
- Bactéries pathogènes et organismes indicateurs
- dc.contributor.author
- Canadian Food Inspection Agency
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.date.accessioned
- 2025-06-27T18:59:27Z
- dc.date.available
- 2025-06-27T18:59:27Z
- dc.date.issued
- 2018-09-04
- dc.description.abstract - en
- In a targeted survey, 4250 samples of fresh leafy green vegetables were analysed for E. coli O157, Salmonella, Listeria monocytogenes and generic E. coli. 2 samples were found to be contaminated with Salmonella, 7 samples were found to be contaminated with Listeria monocytogenes and 1 sample was found to have elevated levels of generic E. coli. All positive samples were subject to food safety investigations and appropriate follow-up activities were conducted by the Canadian Food Inspection Agency. 2 product recalls resulted from the positive samples. There were no reported illnesses associated with consumption of any of the positive samples.
- dc.description.abstract-fosrctranslation - fr
- Dans le cadre d'une étude ciblée, 4 250 échantillons de légumes-feuilles frais ont été analysés pour détecter la présence d’E. coli O157, Salmonella, Listeria monocytogenes et d'E. coli générique. 2 échantillons se sont révélés contaminés par Salmonella, 7 par Listeria monocytogenes et 1 par E. coli générique. Tous les échantillons insatisfaisants ont fait l'objet d'enquêtes sur la salubrité des aliments et des mesures de suivi appropriées ont été prises par l'Agence canadienne d’inspection des aliments. Les échantillons positifs ont donné lieu à 2 rappels de produits. Aucun cas de maladie lié à la consommation des aliments visés n'a été signalé.
- dc.description.fosrcfull - en
- 2009-2010 Targeted Surveys - Microbiology
- dc.description.fosrcfull-fosrctranslation - fr
- 2009-2010 Études ciblées - Microbiologie
- dc.identifier.uri
- https://open-science.canada.ca/handle/123456789/3759
- dc.language.iso
- fr-en
- dc.publisher - en
- Canadian Food Inspection Agency
- dc.publisher - fr
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.rights - en
- Open Government Licence - Canada
- dc.rights - fr
- Licence du gouvernement ouvert - Canada
- dc.rights.openaccesslevel - en
- Not Applicable
- dc.rights.openaccesslevel - fr
- Pas applicable
- dc.rights.uri - en
- https://open.canada.ca/en/open-government-licence-canada
- dc.rights.uri - fr
- https://ouvert.canada.ca/fr/licence-du-gouvernement-ouvert-canada
- dc.subject - en
- Food safety
- Microbiology
- dc.subject - fr
- Salubrité des aliments
- Microbiologie
- dc.subject.en - en
- Food safety
- Microbiology
- dc.subject.fr - fr
- Salubrité des aliments
- Microbiologie
- dc.title - en
- Targeted survey investigating bacterial pathogens and generic E. coli in fresh leafy green vegetables
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- Étude ciblée visant les bactéries pathogènes et E. coli générique dans les légumes-feuilles frais
- dc.type - en
- Report
- dc.type - fr
- Rapport
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- Internal Review
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- Examen interne
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