Sulphites in imported fresh fruit
Présence de sulfites dans les fruits frais importés
Sulphites in imported fresh fruit
Présence de sulfites dans les fruits frais importés
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- creativework.keywords - en
- Chemical hazard and residue reports
- Chemicals and metals
- creativework.keywords - fr
- Rapports sur les risques chimiques et les résidus
- Produits chimiques et métaux
- dc.contributor.author
- Canadian Food Inspection Agency
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.date.accessioned
- 2025-06-25T16:45:49Z
- dc.date.available
- 2025-06-25T16:45:49Z
- dc.date.issued
- 2016-02-24
- dc.description.abstract - en
- In a targeted survey, a total of 219 samples of fresh lychee, longan, custard apple and rambutan were analyzed for the presence of sulphites. Sulphites were present in the rind of 148 samples (68%) and the flesh of 16 samples (7%). Positive results were followed-up by the CFIA. Follow-up actions may involve a food safety investigation, including a health risk assessment and a recall or one of the following: notification to manufacturer/importer and/or additional sampling.
- dc.description.abstract-fosrctranslation - fr
- Dans le cadre d'une enquête ciblée, 219 échantillons de cœur de bœuf, de longane, de litchi et de ramboutan frais ont été analysés pour détecter la présence de sulfites. On a constaté la présence de sulfites sur l'écorce de 148 échantillons (68 %) et dans la chair de 16 échantillons (7 %). Les résultats positifs ont fait l'objet d'un suivi par l'ACIA, qui pouvait se traduire par une enquête sur la salubrité des aliments, ce qui comprend une évaluation des risques pour la santé et un rappel, ou par l'une des mesures suivantes : envoi d'un avis au fabricant ou à l'importateur et/ou le prélèvement d'échantillons supplémentaires.
- dc.description.fosrcfull - en
- 2012-2013 Targeted Surveys Allergens
- dc.description.fosrcfull-fosrctranslation - fr
- Enquêtes ciblées 2012-2013 Allergènes
- dc.identifier.uri
- https://open-science.canada.ca/handle/123456789/3740
- dc.language.iso
- fr-en
- dc.publisher - en
- Canadian Food Inspection Agency
- dc.publisher - fr
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.rights - en
- Open Government Licence - Canada
- dc.rights - fr
- Licence du gouvernement ouvert - Canada
- dc.rights.uri - en
- https://open.canada.ca/en/open-government-licence-canada
- dc.rights.uri - fr
- https://ouvert.canada.ca/fr/licence-du-gouvernement-ouvert-canada
- dc.subject - en
- Food safety
- dc.subject - fr
- Salubrité des aliments
- dc.subject.en - en
- Food safety
- dc.subject.fr - fr
- Salubrité des aliments
- dc.title - en
- Sulphites in imported fresh fruit
- dc.title - fr
- Présence de sulfites dans les fruits frais importés
- dc.type - en
- Report
- dc.type - fr
- Rapport
- local.peerreview - en
- Internal Review
- local.peerreview - fr
- Examen interne
- local.report.series - en
- Food Safety Action Plan Report
- local.report.series - fr
- Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport
- local.requestdoi - en
- No
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